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      安徽潁上縣市場監管局聯合多部門指導學校復學復工

      2020-04-16 18:13:05 中國質量新聞網

      中國質量新聞網訊 ?為充分做好開學準備和開學后的校園食品安全和疫情防控工作,保障校園師生生命安全和身體健康,有效消除學校食堂食品安全隱患,近日,安徽潁上縣市場監管局聯合縣教育局、縣衛健委對部分學校復學、復工工作進行現場指導。

      督促做好復學復工準備。指導組深入鄉鎮中心學校,認真查看疫情防控和食品安全相關資料,聽取學校復學復工準備工作匯報,并對匯報情況進行點評,同時現場查看環境衛生狀況和學校食堂食品安全工作準備情況。

      嚴格落實防控培訓。對疫情防控和食品安全工作進行培訓,重點培訓學校如何落實校園疫情防控和食品安全主體責任,規范索證索票、進貨查驗;加強食堂從業人員健康和衛生管理,加強晨檢及每日崗前開展健康檢查及體溫監測,嚴格執行清洗消毒制度等。同時對食堂所有加工經營場所、設施設備、餐飲用具等進行全面清洗消毒;優化分餐流程,確保飯菜的溫度;及時清理庫存的過期、變質積壓食材,確保不留盲區死角。督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》,嚴格把控關鍵環節,落實食材溯源、消毒保潔、加工操作等管理制度。嚴禁采購野生動物及其制品,嚴禁購買、儲存、使用亞硝酸鹽。

      認真指導應急演練。指導組觀摩指導了開學返校重點環節疫情防控演練,從嚴從實督促指導學校做好疫情防控和食品安全工作,保障各項復學復工準備工作落實、落地、落細。(安徽潁上縣市場監管局 解輝 通訊員 胡敬晶)

      (責任編輯: 語安 )
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